Glæd dig til at vi d. 9. juni åbner dørene til en fantastisk aften i restauranten, hvor vores kokke vil trylle en lækker 4-retters menu med “Asparges” som hovedemne frem.
Top aftenen med vinmenuen, som er nøje udvalgt og afstemt til retterne af vores dygtige tjenere.
Med andre ord, så har vores kokke- og tjenere virkelig lagt sig i selen for at give jer alle en aften med smage og flotte kreationer i en heltstøbt oplevelse.
Snacks
Grønne asparges, gratineret østers og ægte sauce
Asparges tempura, røget asparges, tørret agurk og tørret inderlår
Michael Dervin, Champagne, Frankrig
Forret
Luftigt asparges, aspargesolie hesterejer, löjrogn og strandurter
Würzburger Silvaner, Juliusspital-Weingut, Franken, Tyskland
Mellemret
Asparges creme, syltet asparges og tatar på sommerbuk
Saumur Champigny, Domaine La Bonnelière, Loire, Frankrig
Hovedret
Stuvede asparges, Iberico Presa og tørret hjerte
La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja, Spanien
Ganerenser
Hvid asparges, yoghurt og hyldeblomst
Dessert
”Berliner ” : iscreme på skovmærke og kandiseret viol
Albalonga, Auslese, Johann-Peter Kämmerer, Pfalz, Tyskland
Snacks
4 serveringer
595 kr.
1.095 kr. inkl. vinmenu
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få rabatter og fordele i din indbakke.
